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蓝莓浓缩液SM5-13

发布时间:2013-10-14 14:39:10   来源:啤酒原料    点击:

    本产品是采用新鲜蓝莓为原料,经压榨、过滤、酶解、提取、浓缩和香气回收工艺制成的蓝莓浓缩汁的液态产品,主要用于果味啤酒的生产。本品具有浓郁的鲜蓝莓的清香味,回味独特而持久。

   蓝莓,一种小浆果,果实呈蓝色,色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉包裹,果肉细腻,种子极小。蓝莓果实平均重0.5~2.5g,最大重5g,可食率为100%,甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。

   蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养 元素,其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高,还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素,蓝莓中这些富含的营 养元素都高于其他水果富含的营养。蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、锌等微量矿物元素,这些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。所以蓝莓是一种高营养的 水果。

蓝莓中富含丰富维生素、矿物质和纤维元素等营养成分,多多食用蓝莓可以提高人体免疫 力,提高人体素质。另外蓝莓中丰富的维生素C具有预防癌症,抵抗心脏病的功效。蓝莓果胶丰富,可以稀释人体脂肪,保护人体心脑血管的健康。另外,蓝莓中还 有丰富的抗氧化剂,可以延缓人体的衰老。 

使用方法:吨酒中加入1--2公斤蓝莓提取液,建议在啤酒过滤前加入。

 规 格:1公斤,27公斤

 包 装:食品塑料桶

 保 存:阴凉、干燥处

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