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菠萝浓缩液SM5-6

发布时间:2013-10-14 14:47:26   来源:啤酒原料    点击:

    本产品是采用新鲜菠萝为原料,经压榨、过滤、酶解、提取、浓缩和香气回收工艺制成的菠萝浓缩汁的橘黄色液态产品,主要用于果味啤酒的生产。本品具有浓郁的鲜菠萝的清香味,回味独特而持久。

    菠萝果实品质优良,营养丰富,据分析每100克果肉中含全糖12~16克、有机酸0.6克、蛋白质0.4~0.5克、粗纤维0.3~0.5克,并含多种维 生素,其中维生素C含量可高达42毫克。此外,钙、铁、磷等含量丰富。菠萝作为鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。加工制品菠萝罐头被誉为 “国际性果品罐头”,还可制成多种加工制品,广受消费者的欢迎。

  菠萝中有一种酵素——菠萝蛋白酶,它能溶血栓,防止血栓形成,减少脑血管病和心脏病的死亡率。所以,夏季常饮菠萝啤酒对身体极为有利。    

 使用方法:吨酒中加入1---2公斤菠萝提取液,建议在啤酒过滤前加入。

 

规 格:1公斤,27公斤
包 装:食品塑料桶
保 存:阴凉、干燥处


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