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啤酒保鲜剂SM4-9

发布时间:2013-10-14 15:40:30   来源:啤酒原料    点击:

     啤酒保鲜剂又称啤酒除铁剂,是针对部分啤酒厂铁离子含量高而研制生产的,它主要从海洋藻类中提取,具有较强的吸附作用,是纯天然产品。

作用机理:

    该产品靠自身的吸附作用与啤酒中的铁离子形成一种稳定的溶解物,该溶解物在PH3.5-5.5的范围内稳定,从根本上解决了啤酒中因铁离子含量高而引起的“铁腥味”,而对啤酒质量无任何影响。

作用功效:

1、提高啤酒的生物稳定性,延长啤酒的保质期

2、很好的解决因铁离子含量高而引起的瓶装啤酒“喷涌”现象

3、保证了啤酒口感的纯正、协调,提高了风味稳定性

4、外观特性及标准

5、可流动性白色粉末状制剂,可完全溶于水

6、产品执行企业标准

添加方法及添加量:

1、添加方法:使用前,用啤酒或者脱氧水将该产品稀释到10-20%浓度,采用两种方法添加。第一,在纸板过滤前用计量汞将该产品稀释液打入啤酒管道,效果最好。第二,直接加入啤酒清酒灌或清酒管道中。

2、推荐用量:10-30PPM(可根据实验确定最佳用量)

包装规格:

外包装采用纸板桶,25KG/桶;内包装采用食用聚乙烯袋,1000G/袋

储存方法及保质期:

本品应在低温、干燥、避光处保存。原封装在阴凉、干燥、避光环境下保质期24个月。

注意事项:

固体制剂在操作时避免起尘和吸入,防止与黏膜或皮肤接触,若有接触需要用清水冲洗。避免受潮,每次用后若有剩余需密封桶口。

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