您好,欢迎来到双麦啤酒原料有限公司!
双麦相册
双麦微博
啤酒原料
您现在的位置:首页 >> 精酿啤酒工艺探讨 >

麦汁过滤方法现代过滤槽过滤工艺

发布时间:2014-11-20 16:03:36   来源:啤酒原料    点击:
    啤酒原料麦汁现代过滤槽过滤与传统的过滤槽相比,优点如下:
   1.容量大  由于啤酒厂趋于大型化、集团化,而每批次糖化过滤的时间又收到限制,所以无论是过滤设备还是其他设备都朝着大型化发展,过滤槽每批次投料所得的热麦汁由过去的十几吨增大到上百吨。
   2.制作材料  由传统的铜质改为不锈钢材料,特别是滤板的应力增大,开孔率提高(可达15%)。
   3.糖化醪进入与麦汁导出  为避免与过滤槽内部空间的空气接触,现代过滤槽由传统的上部进醪改为底部进醪。麦汁导管连接在过滤槽下面的密闭收集管上,滤出的麦汁进入收集管后由麦汁泵抽出。
   4.全封闭  现代过滤槽采用全封闭式,滤出的麦汁不再流入敞口的接收槽中,而是通过视窗观察麦汁的清亮程度,避免了再高温下麦汁与空气的接触,减少了麦汁氧化的机会。
   5.自动控制  现代过滤槽基本实现了自动控制,将过程参数输入程序后,可以在控制室操作计算机进行集中控制,减少了人工操作带来的误差。
    现代过滤槽虽然生产能力大、自动化程度高,但同时要求操作严谨,一旦出现问题,就会影响大批产品质量,大容量也会使灵活性降低。
精酿啤酒原料|焦香麦芽|水晶麦芽|黑麦芽|琥珀麦芽|巧克力麦芽|啤酒花|啤酒酵母|澳麦芽|济南双麦啤酒原料(物资)有限公司

上一篇:麦汁过滤槽过滤传统工艺     下一篇:大麦的发芽条件



济南双麦官网



关注双麦微博