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台湾金色三麦精酿啤酒登录上海,计划展店10家
来源:双麦啤酒 发布时间:2015-08-17 16:36:02 浏览次数:

   1个月能卖120吨啤酒!成立十周年,金色三麦已成为台湾地区最具规模的精酿啤酒(自酿啤酒原料)品牌。总经理叶冠廷昨日向记者表示,“金色三麦”已于本月正式登陆上海市场,选址静安寺核心地区开出金色三麦精酿啤酒主题餐厅,计划3年内在大陆展店10家,成为华人世界的啤酒领导品牌。
   2002年,原本从事纺织业、现任龙运集团董事长叶荣发看准当年啤酒市场仅有单一品牌,商机庞大,随即买下朋友的酒厂、召回还在加拿大就读音乐的儿子叶冠廷回国协助经营。叶冠廷现任集团CEO,但当时毫无酿酒背景,直接被父亲发配到台北近郊的汐止山区酒厂,从搬麦子、清洗酒桶学起,“半劳力”的辛苦工作,还意外让他练出八块腹肌,这一段历练,为他奠下专业的酿酒基础。
   金色三麦原只打算走一般通路的销售,无奈从一般餐厅下手就遇到阻碍。叶冠廷表示,他坚持啤酒一定要冷藏,但一般餐厅只愿将冷藏空间留给珍贵食材,认为啤酒只要加冰块喝就行,叶冠廷完全无法接受,“全世界哪有啤酒加冰块的!”这种啤酒饮法根本就破坏啤酒原本风味。
   基于对自家啤酒质量的坚持,因此成立第一家餐厅,设立在台北市精华地段环亚百货(现王朝大酒店)周 围一块露天空地。其实,当时那只是一块大楼之间的闲置地,下雨天没客人,服务生还要搭遮雨棚,更别说台风天了。但凭着推广精酿啤酒的热情与好质量,并营造 出欧美特有的户外饮酒氛围,创下月营收新台币三百万元的好成绩,知名度也逐渐打开,金色三麦餐厅一家接一家开设、一步接一部进驻全台啤酒迷的心。
  金色三麦最受欢迎的“蜂蜜啤酒”2007年推出后,经过逐年调整配方,2009年获得东京国际啤酒的“金赏奖”,在国际上扬眉吐气,2014年更获得WBC世界啤酒大赛蜂蜜品项冠军。其实叶冠廷说得很保守,龙运集团品牌事业处公关黄婉旻表示,蜂蜜啤酒2008年在台销售占比就高达五成,可见其受欢迎的程度,得奖后,更大幅度地带动整体业绩上涨。
   金色三麦“龙眼蜜”是由全台最大蜂蜜供货商蜂之乡供应,该公司业务经理叶丽贞回忆,2013年刚和金色三麦采购团队接触时,从接洽、测试到下单,就花了一年时间才决定,可见其对质量要求之严谨。
   2014一年内,以蜂蜜啤酒赢得WBC世界啤酒大赛冠军、以小麦啤酒获得欧洲啤酒之星银牌、还以荞麦啤酒、琥珀啤酒获得日本国际啤酒大赛金赏、铜赏奖,更遑论2009就开始得奖不断的酿造质量,苏州店的啤酒迷们一定对这几款啤酒如数家珍,如今前进上海,不仅要把世界顶尖质量的精酿啤酒分享给上海啤酒迷们挑剔的味蕾,更要分享的是,专属金色三麦餐厅分享欢乐的氛围。
   叶冠廷表示,在上海首度推出“全时段餐酒管家”营运模式,除了品饮美酒的热门晚餐时间,不一样的时段来金色三麦,都能享受不一样的用餐氛围与美食;针对周末慵懒的赖床族、谈心交流的姊妹淘下午茶、或是越夜越快活的夜猫族,量身订做出健康藜麦早餐、华丽三层盘点心、TAPAS西班牙式下酒小点,全方位进化你的餐酒享乐生活,任何时段想来个小聚会、大派对,到金色三麦就对了!
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