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传统Hallertauer Tradition SM-18

发布时间:2016-04-22 15:42:30   来源:啤酒原料    点击:
产品介绍:
起源:是哈拉道金和75/15/106M的杂交品种,产于德国。
成熟期:中早期
产量:1750-2000公斤/公顷(1543-1764lbs/acre)
抗病能力:对霜霉病和枯萎病有很好的抵抗力。
花开结构:花朵中等大小,椭圆形
香气:较好的酒花香气,和赫斯布鲁克类似。
稳定性:好
HPLC数据:
  α-酸    4.8-7.0%
  β-酸    4.5-5.0%
  副律草酮 占α-酸的27-29%
黄腐酚含量: 0.45%
总油的含量为1.2v/w
  月桂烯21.8%
  法呢烯<0.1%
  律草烯48.4%
  石竹烯13.6%
  沉香醇 0%


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