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苹果酒干酵母SM-19

发布时间:2016-03-05 16:10:55   来源:啤酒原料    点击:
苹果酒干酵母
配料:苹果酒干酵母、乳化剂(山梨醇酐单硬脂酸酯)

原产国:比利时

净含量:500g

生产商:弗曼迪斯酵母有限公司

保存方法:低温20℃储存,当袋内变软后请勿使用,开袋后必须密闭低温并与7日内使用完。

使用方法:将干酵母轻轻撒到不少于其10倍重量的无菌麦汁或水中,活化温   度为35-38℃,轻轻搅拌避免结块,静止15分钟,然后将酵母乳液从发酵罐顶部缓慢加入,并且确保酵母乳液和发酵罐的温度不能超过10℃。

添加量:第一次添加:SO2添加至苹果液后至少一天添加,接种添加量20-30g/hl;第二次发酵:添加量30-40g/hl。

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