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酿酒速成——啤酒原料准备工作

发布时间:2019-04-24 14:30:25   来源:啤酒原料    点击:
酿酒速成——啤酒原料准备工作
第一次酿酒至少需要以下这些器材:
   一个20夸脱的煮锅
   非木制的大搅拌匙
   普通汤匙
   量杯(最好是耐热型)
   玻璃广口瓶(容量至少350毫升)
   发酵桶(食品级的塑料桶或者玻璃瓶)
   单向气封阀(到自酿器材专门店购买)
   消毒剂(漂白粉或者其他类似品)
   温度计
配方:Cincinnati Pale Ale
  适用于5加仑酒量的原料
3-4磅未加啤酒花的淡色麦芽糖浆
2磅琥珀色干麦芽精
Α酸为12%的苦型啤酒花(任何品种均可)
比如1盎司Α酸为12%的努格特啤酒花,或者1.5盎司的Α酸为8%的Northern Brewer啤酒花
Α酸为5%的香型啤酒花
比如1盎司Α酸为5%的卡斯卡特啤酒花,或者是1.25盎司Α酸为4%的Liberty啤酒花
3小包艾尔型啤酒干酵母

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