当前位置:   首页  →  啤酒资讯 >

啤酒资讯

加强过滤设备的维护
来源:双麦啤酒 发布时间:2020-01-10 10:22:36 浏览次数:

   采用过滤槽过滤,搅拌叶离筛板最佳距离是100-120mm,搅拌叶下面与筛板之间保持100-120mm自然过滤层,麦汁通过自然过滤层后达到清亮,可保持洗水时不造成浑浊,不需要打回流,这样就不必使原麦汁再通过麦槽层回流,避免减少糖分。
   也有一些厂家液压装置不好,搅拌叶不能及时复位,破坏滤层。
   因此,对过滤槽搅拌机和过滤系统要经常仔细检查,发现问题及时修理,确保正常运转。还有一些企业,过滤时采用通过过滤篦子自然过滤,根本没有搅拌机,即使搅拌机,也只能在同一个平面上按照一个方向搅拌,不能上下运动搅拌,这样的搅拌效果不好,洗水不彻底,残糖洗不尽,糖耗要高,收率自然也就低了,同时,过滤时间也长,麦汁色度加深,影响啤酒的质量,因此,要改造过滤设备,安装带有上下传动的搅拌机。

本文由自酿啤酒原料http://www.shuangmai.com发布,转载请注出处
精酿啤酒原料|焦香麦芽|结晶麦芽|黑麦芽|巧克力麦芽|啤酒花|啤酒酵母|澳麦芽|济南双麦啤酒物资有限公司