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2021季欧洲酒花长势概况
来源:双麦啤酒 发布时间:2021-07-12 10:16:23 浏览次数:

2021季欧洲(啤酒原料啤酒花长势概况

生长条件: 
   今年欧洲的生长条件并不理想。四月和五月寒冷的春天过后是6月中旬以来非常温暖的气温。伴随6 月底暴风雨而来的是哈拉道和其他种植区非常不均衡的降水量。
   
与长期平均水平相比,植被生长期开始时的寒冷气候导致植物生长延迟两周左右。截止6 月底不断上涨的气温将该延迟缩短至一周左右。然而植物在到达顶丝和释放全部生长潜力之前开花的风险仍是真实存在的。

种植面积:
   
欧洲的啤酒原料酒花种植面积减少了 93 公顷(232 英亩)或0.3%。德国减少了86 公顷(215 英亩),英国缩减了 100 公顷(250 英亩)。另一方面,斯洛文尼亚和捷克共和国的种植面积则分别增加了55 公顷(137英亩)和22 公顷(55英亩)。

市场前景:
   新冠疫情对啤酒市场造成了不同程度的打击,具体取决于地理区域和消费习惯。与 2019 年相比,2020 年的啤酒总产量下降了约 5%。鉴于这种下跌,2020 年现货价格出人意料的强劲。9月以来大多数品类中良好的α酸含量为市场上提供了合适的可用现货量。几年紧缩的市场行情过后,2020季显得更加轻松,现货供应量保持充足。
如果2021年作物产量正常,良好的供货量应该会持续到新一季。我们预计啤酒产量会在 2023 年恢复到疫情之前的水平。随着本地消费的回归,市场对啤酒花的需求应该会更早恢复正常,尤其是在北美,这将助推以突出啤酒花风味的啤酒风格的行成。与往年一样,大部分新作物已经被签约 (>90%)。我们预计行业将再次面临介于订单签订和真实需求之间的失衡。商家将再次被迫通过将可用量引导到实际需求处以平衡市场。这种平衡可以相当简单也可以相当复杂,具体取决于所需考虑的多样性。其中不仅数量会起作用,价格差异也需考量其中。

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